坚守细节,鸿辉用冷链保障乳品质

日期:2016-09-27 14:36:52 来源:养羊啦 阅读 2749
 坚守细节,鸿辉用冷链保障乳品质

“饮水思源”,对于我们日常食用的乳制品,奶源、-、制造工艺是构成食品安全的关键要素,也是我们最关心的核心话题。

 

在鸿辉公司,为了保障羊奶乳制品的产品品质,牧场工作人员必须严格按照标准程序操作,从根本上保障乳源的品质。大致包括以下几个方面。

 

一、鸿辉公司统一饲喂按食品级标准生产的TMR全混合日粮”,保证生鲜乳的营养成分及口感的一致。

 

搅拌机.png

图片说明:40立方TMR全混合日粮搅拌机

 

二、牧场以每幢羊舍配备2只打冷缸,每个园区建设一个收奶站的标准,通过冷链车运输新鲜羊奶,从而实现生鲜乳从羊舍到乳制品加工厂全程冷链。

 

鲜羊奶.png

图片说明:鲜奶冷链运输车

 

三、从挤奶开始,生鲜乳挤出后30分钟内进入到全程冷链环节。

 

四、在拥有了高品质的山羊生鲜乳作为原料的基础上,引进目前世界上最先进的生产设备及化验设备,从全国各地招募大量技术人才,鸿辉公司已与乳品高级工程师李艳君先生和乳品资深工程师杜长城先生,以及乳品机械制造资深工程师王连春先生确定了合作关系,在乳制品生产加工中,鸿辉公司将会得到各位专家的指导和帮助。

 

制乳设备.png

图片说明:通过窗口观看制乳设备

 

五、整个生产工艺流程采用目前世界上最科学的“低温巴氏灭菌”及“72度低温湿法喷粉” 技术,产品质量执行“欧美标准”,从而保证生产的所有产品均达到非常高的品质。

 

有品质保障的奶源、全程的冷链和精湛的制作工艺,将成为鸿辉公司养羊啦羊乳制品畅销市场的关键因素。


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