进口/放养的奶源是否更好?

日期:2017-02-21 15:03:44 来源:养羊啦 阅读 4216

答:

山羊对生存环境要求高于绵羊和奶牛,其规模化养殖难度大成本高,而放养又会严重破坏草场导致水土流失。因此尽管山羊奶营养价值很高被誉为“奶中之王”,但一直属于小众奶,奶源相对稀少,难以上规模。


目前市场上出现的山羊奶粉奶源主要有:


1、多个小规模饲养场奶源集中转运生产;

2、收购农户散养养殖奶源集中生产;

3、国外批发进口奶源。


以上方式收购的奶源容易存在以下问题:


1、奶源供应不稳定、规模小(导致出现羊中掺牛现象);

2、饲养标准不统一,奶源参差不齐难达标(导致奶中参料以提高各项检测指标);

3、奶源品质营养下降(鲜奶转运生产间隔长,活性物质丢失)等等。


因此,进口/放养的奶源并不一定比圈养奶源好,如果奶源纯度高、营养价值高,那么圈养的山羊奶源反而是用户的性价比首选。


770x336.jpg

来源:养羊啦