进口/放养的奶源是否更好？

日期：2017-02-21 15:03:44 来源：养羊啦 阅读 11883

答：

山羊对生存环境要求高于绵羊和奶牛，其规模化养殖难度大成本高，而放养又会严重破坏草场导致水土流失。因此尽管山羊奶营养价值很高被誉为“奶中之王”，但一直属于小众奶，奶源相对稀少，难以上规模。

目前市场上出现的山羊奶粉奶源主要有：

1、多个小规模饲养场奶源集中转运生产；

2、收购农户散养养殖奶源集中生产；

3、国外批发进口奶源。

以上方式收购的奶源容易存在以下问题：

1、奶源供应不稳定、规模小（导致出现羊中掺牛现象）；

2、饲养标准不统一，奶源参差不齐难达标（导致奶中参料以提高各项检测指标）；

3、奶源品质营养下降（鲜奶转运生产间隔长，活性物质丢失）等等。

因此，进口/放养的奶源并不一定比圈养奶源好，如果奶源纯度高、营养价值高，那么圈养的山羊奶源反而是用户的性价比首选。

来源：养羊啦

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